สล็อตออนไลน์อันดับ1
สวัสดี บุคคลทั่วไป
เว็บหวยออนไลน์
gclub
iwin878
คาสิโน หวย จ่ายเยอะสุด
รับเปิดเว็บพนันออนไลน์
บาคาร่าออนไลน์
คาสิโนออนไลน์
pussy888
คาสิโนออนไลน์
joker123
หวยออนไลน์
สล็อตออนไลน์
pussy888
สล็อต
Betflix
เช่าเครื่องเสียง โปรโมทเว็บ, รับโฆษณาสินค้า อบรมปั้นจั่น บ้านน็อคดาวน์, บ้านสำเร็จรูป คาสิโนออนไลน์ รับทำรั้ว
รับติดป้ายโฆษณา รับรีโนเวท บ้านน็อคดาวน์, ขายบ้านน็อคดาวน์, รับออกแบบบ้านน็อคดาวน์, บ้านสำเร็จรูป slotxo บ้านน็อคดาวน์, บ้านสำเร็จรูป ตอกเสาเข็ม, ขายเสาเข็ม, ขายแผ่นพื้น, ปั้นจั่น, รับผลิตเสาเข็ม
รับติดป้ายโฆษณา ไนโตรเจนเหลว รับติดป้ายโฆษณา รับติดตั้งตาข่ายกันนก แพแอร์กาญจนบุรี ตัดต่อสายพานลำเลียง

หวยออนไลน์
เกมออนไลน์
หวยออนไลน์
ศูนย์รวมบาคาร่าออนไลน์
คาสิโนออนไลน์
แบคดรอปผ้า
หวยออนไลน์
เว็บคาสิโนอันดับ1
คาสิโนออนไลน์
บาคาร่า สมัครบาคาร่าออนไลน์ DATABET88
แทงบอลออนไลน์
เกมสล็อตออนไลน์
เว็บแทงบอล sbo ดีที่สุด
บาคาร่า คาสิโน เล่นง่ายจ่ายจริง
แทงบอลออนไลน์
luciebet คาสิโนออนไลน์
databet พนันออนไลน์
คาสิโนออนไลน์ UFALOVE
SA Gaming
พนันออนไลน์

ห่อหมกปลาช่อนสูตรโบราณ ร้านกิมเล้ง ถ.ตะนาว แยกคอกวัว

  • 2 ตอบ
  • 91 อ่าน
*

Fern751

  • *****
  • 2198
    • ดูรายละเอียด
ขอเปลี่ยนบรรยากาศความอร่อยจากประเภทร้านก๋วยเตี๋ยวหรืออาหารจานเดียว มาเป็นร้านอาหารไทยๆ ที่มีเมนูหลากหลาย คือ ห้องอาหาร “กิมเล้ง” แม้จะมีชื่อจีนแต่หัวใจเป็นไทยแท้ๆ

ร้านกิมเล้งตั้งอยู่หลังธนาคารออมสิน เยื้องกับอนุสรณ์สถาน 14 ตุลา สี่แยกคอกวัว ในอดีตเคยขายอยู่ถนนข้าวสารตั้งแต่สมัยที่ยังไม่มีฝรั่งแบกเป้มาเที่ยวเหมือนทุกวันนี้ จนกระทั่งต้องหลีกทางให้ธุรกิจท่องเที่ยว ร้านค้าและเกสต์เฮาส์  แล้วย้ายมาอยู่ริมถนนตะนาว ลูกค้าขาประจำก็ยังตามมาอุดหนุนเช่นเดิม แต่ส่วนใหญ่เป็นกลุ่มวัยกลางคนขึ้นไป ก็อยากจะชักชวนให้วัยรุ่นและหนุ่มๆ สาวๆ ไปลองกินของอร่อยๆ ที่ไม่จำเป็นต้องขายในราคาแพงเสมอไป

เห็นรายการอาหารแต่ละอย่างแล้วชวนน้ำลายไหล แต่ผมเลือกเมนูที่เป็นจุดขายของร้านขายสินค้าราคาถูก คือ ห่อหมกปลาช่อน หมี่กรอบชาววัง หมูผัดซีอิ๊วเต้าหู้ และมะระตุ๋นกระดูกหมู สั่งมากินแค่ 4 อย่างนี้ก็อิ่มอร่อยจนท้องกางแล้ว แม้จะมีเมนูให้เลือกอีกมากมาย ทั้งประเภทผัด ทอด ต้มยำ ต้มจืด แกงเผ็ด เช่น ต้มยำปลาช่อน ทอดมันปลากราย แกงเลียงนพเก้า สะตอผัดกุ้ง ปลาดุกฟู ผัดพริกขิง ต้มยำขาหมู ขนมจีนแกงไก่ แกงส้มชะอม และมะระผัดไข่ เป็นต้น

ราคาอาหารแต่ละอย่างก็ถือว่าย่อมเยา โดยเฉลี่ย 100 บาทเท่านั้น ซึ่งตรึงราคานี้ไว้นานหลายปีแล้ว ส่วนห่อหมกกระทงละ 60 บาท มีผัก 3 อย่างให้เลือกคือโหระพา ผักกาดขาวและใบยอ

เจ้าของร้านกิมเล้งคือ คุณศุภโชค สรานุกูล เป็นผู้ขายรุ่นที่ 3 รับช่วงต่อจากบิดาและพี่ชาย โดยคุณศุภโชคได้เผยเคล็ดลับการทำห่อหมกให้อร่อยคือ ใช้ปลาช่อนจากท้องนาหรือแหล่งน้ำธรรมชาติ ไม่ใช้ปลาช่อนเลี้ยง เพราะไม่เพียงมีรสชาติสู้ปลานาไม่ได้เท่านั้น แต่เนื้อปลาเลี้ยงไม่นุ่มและแน่นเท่ากับปลานา สำหรับเนื้อปลาที่หั่นแล้วใช้น้ำมะพร้าวอ่อนล้างให้หมดเมือกและช่วยเพิ่มรสหวานอร่อย

ส่วนพริกแกง ไม่แนะนำให้ซื้อสำเร็จรูปเพราะปริมาณเครื่องเทศไม่ถึง ต้องโขลกเองตามแบบฉบับโบราณ จัดเต็มเน้นรสเข้มข้น แต่ให้เผ็ดนำรสหวานกับเค็มที่เข้ากันพอดี และต้องใช้หม้อดินเป็นภาชนะคลุกเคล้าส่วนผสม โดยใส่หัวกะทิพอขลุกขลิกผสมกับเครื่องแกงแล้วใช้พายคนให้เข้ากันดีก่อนค่อยใส่เนื้อปลาที่เลาะก้างออกหมดแล้ว จากนั้นเติมไข่ไก่ แล้วกวนให้เข้ากันจนข้นเป็นเนื้อเดียวกัน ก็ตักใส่กระทงใบตองที่รองพื้นด้วยผัก 3 อย่างทั้งโหระพา ผักกาดขาวและใบยอ แล้วนำไปนึ่งในลังถึงที่มีน้ำเดือดจัดแล้วประมาณ 30 นาที

จากนั้นเตรียมกะทิหยอดหน้าห่อหมก โดยละลายแป้งข้าวเจ้าในกะทิจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วนำไปอุ่นประมาณ 2 นาที แล้วนำไปกะทิไปหยอดหน้าห่อหมก โรยใบมะกรูด พริกแดงและผักชี นึ่งต่ออีก 3 นาทีก็จะได้ห่อหมกปลาช่อนที่อร่อยลงตัว

ร้านกิมเล้งเปิดขายทุกวันตั้งแต่ 10.00-19.30 น. ปิดเฉพาะวันอาทิตย์ โทร.สอบถามเพิ่มเติมได้ที่เบอร์ 0-2622-2062.สินค้าดี ราคาถูกที่สุด


сайтсайтсайтhttp://eyesvisions.comсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтtuchkasсайтсайт

 

รับติดแบนเนอร์เว็บบอล, รับทำseoเว็บบอล